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Il "Noir" è un vino rosso elegante e corposo
diraspatura delle uve e fermentazione per 10-12 giorni a 23° con follature automatiche giornaliere
prodotto con il vitigno Carignan in purezza
Sprigiona profumi fruttati e vegetali di frutti di bosco e mandorle tostate
Champagne Extra Brut Cuis 2016 | Les Freres Mignon Il "Noir" è un vinoQuella dei Mignon una famiglia di viticoltori proprietari di bellissimi vigneti nelle zone pi vocate della Cote des Blancs, dedicata da generazioni alla sola vendita delle uve alle pi importanti maisons fino al 2015. Da quellanno in poi, i fratelli eredi Florent e Julien decidono di mettersi a produrre Champagne in proprio. In meno di un anno riescono a mettere su la cantina e cos lazienda pu partire giusto in tempo con il raccolto del 2016. La prima
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